果汁生产如何使用反渗透设备进行净水处理？

果汁很容易被人体吸收，在风味和营养上接近新鲜水果，素有“液体水果”之称。将水果加工成浓缩果汁产品，大大降低体积和重量，可有效降低储运成本，成为国际贸易的主要水果加工产品。随着我国人民生活水平的逐年提高，人民的饮食结构逐渐发生变化，不仅对果汁的需求显著增加，且对果汁的品质提出了更高的要求，天然、高质量、健康营养纯果汁和浓缩果汁需求增长20%以上，逐渐成为我国果汁消费的发展趋势和方向。为了使果汁在加工过程中保存很长时间，防止其腐烂或含有致病微生物，通常需要进行杀菌或者要在果汁中添加如山梨酸钾或苯甲酸钠等防腐剂成分以杀灭微生物或者抑制微生物生长。但过量添加防腐剂成分会直接影响果汁的味道，从而降低果汁生产后的质量。 反渗透设备具有水质好、能耗低、无污染、工艺简单、操作简单等优点，能有效保证食品工业用水安全。可广泛应用于菠萝汁、柑桔汁、葡萄汁、蕃茄汁、梨汁等果汁的澄清与浓缩，具有良好的产品质量和经济效益。

反渗透设备在果汁生产中有许多优点：

1、操作过程在常温下进行，营养成分的损失较小。2、无相变化，能保持饮料的芳香口味。3、能耗低，仅为蒸发浓缩和冷冻浓缩方法的1/2~1/3。4、色素分解和褐变反应较少，饮料颜色纯正、悦目。5、不需化学试剂和添加剂，产品不受外界污染。