说起麻辣烫很多人隔三差五就得来一顿，为啥？好吃啊！里面料多还能自己选自己喜欢的食材，荤素搭配，调料自配，堪称是让人生达到巅峰的美食了
大街小巷里麻辣烫店那么多，如何才能让你的店脱颖而出成为被消费者偏爱的人气门店？
这些圈粉技巧一定要知道~
1、卫生
餐饮门店最重要的就是卫生，干净整洁的店面环境是门店成功的必要条件之一。
即使店铺面积不大，店内的各种消毒设备也要配备齐全，并且要合理放置，将有限的空间最大化地利用起来，给顾客带去良好的消费体验。店铺要勤打扫，时刻保持干净整洁，不仅要注意环境卫生，也要保证产品的品质，让顾客吃得健康。
2、装修
麻辣烫店做到现在，顾客追求的已经不仅是麻辣烫本身，用餐环境与氛围也同样重要。门店想要吸引顾客，第一步做的就是提高“首因效应”，也就是给顾客的第一印象。
时尚的装修、舒适的环境、精致的餐品，可以让顾客对你的店一见钟情。这一点在外卖平台上也同样适用，精美的产品图片、精致的菜品描述，都可以增加顾客对店铺的好感，提高销量。
3、服务
“顾客满意度”是一个巨大的市场机会点，通过这个市场机会点能够留住老顾客，并不断地开拓新客源。时刻留心顾客的用餐反应，及时捕捉顾客的身体语言和想要表达的需求，创造不同时段的“黄金时刻”让顾客感受到无微不至的照顾和服务。
细致化、温馨化的招待才是优质的服务，我们可以从一些细节化的服务开始提高门店的服务水平。例如：冬季眼镜上霜的顾客，我们及时送上一张眼镜布或餐巾纸；带小孩子进店的顾客，我们帮助照看孩子或提供送餐服务。
4、口味
一家店能吸引顾客进店消费的原因有很多种，但是要想抓住回头客，却离不开产品的口味。
新鲜健康的食材，保证麻辣烫的健康和营养；标准化的操作流程，确保每一碗麻辣都有一样的好味道。汆悦麻辣烫始终坚持做好产品，保障产品品质，并适时推出新品，带给顾客新鲜感，满足顾客多样化的需求。
5、营销
为什么现在营销在开店的过程中越来越不可或缺了，是因为现在的竞争越来越大了，竞争越激烈，营销越重要。
麻辣烫店想要吸引顾客、提高人气，就要在营销策划上多下功夫。节日促销活动、会员福利、周年店庆、新品上市活动……都是吸引顾客到店打卡的好方法。在活动设置上，可以进行线上线下联动，让顾客为店铺打call，吸引更多消费者的关注。
订阅号
服务号
